masak-masak （1）

结婚那么久，都没有真正下厨。印象中好像做过一次chicken cordon bleu，而且是佣人实在看不过眼，在旁面帮忙的那种。反正每天回到家里都已经身体力尽，最想在最短时间搞定晚餐，回家休息，往往都是随便打包回家吃。泽因为工作忙碌也没有经常陪我吃饭。

上个月泽出差两周，正好我这阵子因为工作调整也比较闲，想到爽爽自己学做饭。原因是我一个人在家，生活很规律，十点半可以上床，所以给自己煮一顿饭也不算太过麻烦。加上泽不在家，我又不用迁就他到外面吃，自己想吃什么就煮什么。

第一天买了一个西兰花，想说是最容易的了，只要在水里烫熟就可以吃，不可能会失败吧。非常抱歉，我好像这一辈子都没有做过饭，只怪以前在家煮妈妈太好，每顿饭都不用我们帮手。大学的时候还会煮三几道菜给自己吃，而且都是妈妈买好材料，一个一个步骤告诉我怎么做怎么做，我只要机械人般的follow instruction就可以，所以现在完全没有印象。

话说回来，就在我想要煮西兰花的时候，才发觉连我以为最简单的菜式也装满一大门的学文，妈妈说把水煮沸，要家少许盐、糖和油，具体为什么我也不知道。而且千叮万咛说一定要买澳洲的西兰花，中国的西兰花不好吃。

好了好了，我趁午饭时间去Cold Storage买菜，看到澳洲的西兰花，小小一颗五块钱，感觉上价格应该还可以。怎么知道回到办公室刘依玲笑我说怎么那么贵买一颗西兰花？Giant 或Jusco才卖三块钱左右，更不要提pasar pagi了。唉，第一次做饭就被骗，真白痴！我自己安慰自己，有时候convenient 是要付出代价的。。

回到家里兴致勃勃，第一次做饭，正好泽的弟弟煮Spaghetti，剩下一些Mushroom Sauce，我就刚好可以煮意大利面条来配菜。说实在的，我心里还是战战兢兢，很怕煮出来不能吃很丢脸啊（家里没有人就无所谓，家里还有泽的姐姐弟弟两名观众喔）。还好泽的姐姐在旁指点一下，告诉我青菜在水里冒出青色的汁应该就已经煮熟，否则我还傻傻跟着recipe book 计算时间 (是的，我有一本recipe book，都是我手抄的哦)。

嗯，第一次下厨，感觉还是挺好的，自己煮出来的东西，怎么难吃都是幸福的。虽然西兰花是贵了一点，还是绝对值得（以后又煮了几次，感觉就是没有在Cold Storage买的好吃）。后来第二天，好像又煮了葱油豆腐，不好吃，然后又煮了其他什么东西我也忘了，都是一些材料很简单，步骤很简单的菜，虽然不好吃，可是那种成就感啊。。爽！

后来开始想要学煮饭， literally煮饭，因为之前都是学做菜，一个人煮饭好像很麻烦，而且我也不会煮，internet只有叫人家用电饭锅煮饭，或者蒸饭，我一个人真么不知道怎么煮。鼓起勇气跑去问刘依玲，又被嘲笑一番，说我真的很白痴，娇生惯养什么都不懂，反而我觉得她平时左看右看都不像是会做饭的人，突然间正正经经叫我做饭，让我非常崇拜，呵呵。

好了，第一次蒸饭，总算成功了（有可能失败吗？），虽然米明显放太多，水相对的放更多，吃了一半，心想另外一半第二天可以做炒饭。怎么知道第二天炒饭，加了所有配调竟然又变成两碗饭，好神奇喔。。害我几乎每天都吃太饱。当然我这个炒饭也一点都不好吃，除了有腊肠的味道，一点都感觉不到那是一碗炒饭（火候不够，我几乎都在用小火来炒）
不要笑我，我已经很努力在学了。。