接下来要挑战的是Black Pepper Lamb，泽的最爱，反正什么黑椒羊扒，牛扒，鸡扒，猪扒，只要是黑椒的他都超喜欢，尤其是Kenny Roger Roaster 的黑椒汁，每次都会念念不忘。为了满足他的味蕾，我决定到处寻找黑椒秘方，上网找了数千篇文章、部落格，终于找到一些材料比较简单的recipe，其实看来看去都是那一样基本材料，只是不知道什么比例，什么腌制法好吃而已。
周六我们去Pasar Pagi买菜，拿着我小小的笔记本，像寻宝一样，慢慢挑，还要慢慢核对，深怕买漏了什么东西。谁知道SS2这个菜市竟然没有人卖羊肉或者牛肉！我们又不想煮鸡肉或者猪肉，结果逼着又跑到Giant专门去找羊肉。每次到Giant都会很自然买很多零食和其他平时不认为需要买的东西，结果又花了100多块钱，好浪费哦。
我们第一次尝试（是的，我们几乎整个礼拜都在吃黑椒羊排，原因其一是羊排不能放太久，其二就是我们很不爽没有做到好吃的黑椒汁），是跟着某某blogger的秘方，用Worcestershire Sauce（我不知道中文怎么说，香港人叫喼汁，中国人叫辣酱油，是一种调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐，是黑椒汁少不了的调配料，加上瓶装黑椒汁，糖，粗黑椒粉加水。
不好吃！一点都不好吃！感觉上好像直接从Giant买回来已经腌制好的羊排更好吃。可是妈妈说这些通常都是用卖不出，不新鲜的羊肉做成，最好不要买来吃。也忘了做出来是什么味道，反正就是一连印象都没有留下的味道，丁一点满足感都没有。
好了，过两天我们又尝试第二个配方，台湾某某网站里找到的，感觉比较中餐的那种黑椒汁，调配料有蚝油，糖，葱，水，酱油，蒜头和黑椒。最出来的味道还可以，可是黑椒汁感觉就像很干的汁，不想在外面参观可以一大碗一大碗给你添加的稀稀的感觉，而且还有很多乱七八糟的渣，卖相一点都不好看。呵呵
好了，又过了两天（我还没有放弃啊？没有，羊排还没有煮完），我又在一个马来西亚当地blogger的网站找到一个超级简单的秘方，这位aunty的神秘武器就是鲜奶！原来全脂鲜奶可以很神奇得把黑椒汁的味道变得很香，texture变得很美，而且也不需要一大堆其他的配料来陪衬，这个aunty这的救了我一命。加上玉米粉，这个黑椒汁就几乎完美了，只是不知道为什么做出来还是很少，不能一大碗一大碗still。
在这么完美的黑椒汁配合，我把牛排放进锅里煎，小心翼翼的翻动，还用刀叉切开一小块，看是否已经煮熟（我做饭最大的懊恼就是不知道这些东西什么时候熟），好像羊肉都已经变色，应该可以了吧？太熟肉变老就不好吃了，我赶紧叫泽过来开餐，怎么知道他一刀切下去，肉还是鲜红色，一点都不熟，把他吓一条。
他取笑我说通常到餐馆点羊扒，别人会问“先生，请问您要点well done还是medium？”以后如果你要开餐馆的话看来得问““先生，请问您要点cooked还是not cooked？”唉，笨蛋！笨蛋！笨蛋！简直是无脸见人了！！！
P/S：
虽然如此，我还总算学会了做mashed potato, 每次快做好的时候就让泽把马薯泥压扁，加奶油、鲜奶和黑椒，结果他每次都装模作样的说“哟！我也会煮喔”“好好吃喔”晕～
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